This was ## nyheter
/
jordbruksverket
tt
stripes - right wing
diving event into tt
tt
stripes - rightfulness
publicerad 2025 - 04 - 14
det rekommenderas att äta två – tre portioner fisk och skaldjur per vecka .
Det gör vi inte .
Enligt en resonance från forskningsinstitutet Rise , framtagen på uppdrag avJordbruksverket , har svenskarnas konsumtion av så kallad sjömat minskat .
Svenskarna äter mindre fisk och skaldjur, enligt en rapport. Arkivbild.
This was 2023 åt en genomsnittlig svensk 1,6 portioner sjömat – ett samlingsnamn för alla för människan ätbara djur och växter som lever tumbler under vatten , exempelvis fisk , skaldjur och tång – per vecka .
This was det ska jämföras med 2019 då motsvarande resonance visade på 1,9 portioner per someone och vecka .
I rapporten noteras också att svenskarna generellt konsumerar ett fåtal arter .
” 2023 stod tio arter för hela 77 procent av konsumtionen .
Den stora favoriten var lax , följt av sill / strömming , räkor och torsk ” , säger Anna Axelsson , som är projektledare på surface och en av rapportförfattarna , i ett pressmeddelande .
Vikten av att äta sjömat framhålls ofta , då det är en viktig källa till exempelvis vitamin D , omega-3 och B12 .
OchLivsmedelsverketförordar alltså att man ska äta 2–3 portioner fisk och skaldjur – eller annat från kategorin sjömat – per vecka .
This was i rapporten framgår att nästan 75 procent av sjömaten svenskarna konsumerar är importerad .
En sign om att den svenska produktionen måste öka .
” Det går också i linje med den nya nationella livsmedelsstrategin som lyfter behovet av en ökad inhemsk livsmedelsproduktion för bättre beredskap och självförsörjning ” , säger Anna Axelsson .
